HOT ! 東道盆　沖縄琉球漆器　角萬漆器（とぅんだーぶん　トゥンダーブン）新品未使用 東道盆 沖縄琉球漆器 角萬漆器（とぅんだーぶん トゥンダーブン）

東道盆 沖縄琉球漆器 角萬漆器（とぅんだーぶん トゥンダーブン）。八角東道盆 朱 単色堆錦山水 – 角萬漆器。三ツ足尺一東道盆 朱堆錦龍 – 角萬漆器。沖縄県那覇市　角萬漆器製東道盆（とぅんだーぶん　トゥンダーブン）https://kakuman.jp/collections/tuunda-bonhttps://okinawaclip.com/ja/detail/2571※新品未使用品※木箱入(木箱に薄いシミ有)※自宅保管品購入時は80万円超のお品です。サイズ・上蓋直径 約34.5cm・下部器部分の直径 約37.5cm・縦 約13.5cm☆東道盆（とぅんだーぶん）琉球王国の宮廷料理「五段のお取持」（ぐだんぬぅうとぅいむち）の料理の一つ。東道盆の器琉球漆器製。中は中心に盆をそのまま小さくした六角形（或いは丸形）のスペースがあり、周囲に器の辺に応じた6つの仕切があり、合計7区画に分かれている。東道盆の料理編集「五段のお取持」は中国（明や清）からの答礼使である「御冠船」（うかんしん）の接待料理に、薩摩藩の影響下で導入された本膳料理の影響を受けて発達した料理であるが、東道盆は「五段のお取持」の二の膳と三の膳の間に酒（泡盛）のつまみとして出された料理で、オードブルに相当する。ミヌダル：豚ロース肉をすりゴマやみりんで作ったタレにつけ込み、蒸し焼きした物。中華料理から伝来した料理。薩摩揚げ。芯に豚肉を使う場合がある。細工には高度な包丁捌きが必要とされる。ゴーヤーふくみー：ニガウリ天ぷら。カラー...レッド。meetryukyushikki – 角萬漆器。緩衝材包装＋段ボール発送いたします。清水焼　京焼　初代三浦竹軒作　乾山写し絵変長皿　(5客)　未使用。有田焼　陶祥窯　大皿　赤絵　3枚。また、それを盛りつける漆塗の蓋付きの盆。【未使用】マイセン 茶器セット 茶碗＆茶托 箱付き（交差剣マーク）。GIEN ロカイユ・ブラン スーププレート 23cm2枚セット。上から見た形は六角形の盆状の器で、料理の乾燥を防ぐための共蓋が付いている。美品　ヴィンテージ アラビア　バレンシア17㎝　4枚セット。ロイヤル ババリア B① フッチェンロイター ゼルプ 金彩 ディナープレート花籠。宴会料理の器であるため豪華な装飾が施されるのが通例であり、螺鈿や堆錦などの細工が施された。宮内庁御用達　深川製磁　魚型皿。フランスアンティーク　Gien ジアン　チューリップ　Tulip　オーバル。献立盛付の代表的な献立ご紹介。未使用 懐石道具 木製 溜塗 大徳寺 弁当 縁高重箱 五客揃 カンナ目 元箱。『海うー特価』　骨董品　大鉢。ポーポー：味噌餡（アンダンスー）を中心にし巻き仕上げたクレープ状の料理。ロイヤルドルトン　ブランブリーヘッジ2003イヤープレート。【未使用】ウェッジウッド ピーターラビット　カップ　プレート　黒壺　ブルーライン。チギアギー：「つけ揚げ」ともいう。美品 Creil ドデカゴナルプレート ドデカゴン12角形 フランスアンティーク。ロイヤル ババリア B② フッチェンロイター ゼルプ 金彩 ディナープレート花籠。クーブマチ：昆布巻。ポケセンフクオカ　ラーメンどんぶりセット。ジブリパーク　ポーリッシュポタリー　ハウル/魔女の宅急便。花イカ：コウイカを飾り切りし、周囲を食紅で染めた物。ロイヤルコペンハーゲンブルーフルーテッド フルレースプレート17㎝×３枚未使用近。 ブルーパルメッテ 　　ボンボニエール。田芋の唐揚げ：「田芋」（たーんむ）を輪切りにしてから揚げ、砂糖醤油タレで合える。香蘭社製 アンティーク 花柄デザイン磁器コーヒーセット。新品未使用 Astier de Villatte コンポート アスティエ。昔の沖縄県では魚や肉の衣揚げを「天ぷら」野菜天ぷらは「ふくみー」といい、厳密な区分があった。★新品！藤村州二作 取り皿5枚★